Herbst auf der Burg !

  • Kürbis, Wild & andere Herbstgenüsse

    • Unser Herbstmenü
      Das Heimat-Menü der KAM Wirte:







      Cremesuppe vom Muskatkürbis
      mit gebratenem Reh-Pflanzerl
      *
      Wildschweinrücken und Wildbraten
      mit Waldpilzen, Holundersauce, Broccoli und Schupfnudeln
      *
      Pflaumentarte mit hausgemachtem Pflaumeneis
      und Vanillesauce
      35,00 €

  • Vorspeisen und Salate

    • Matjessalat mit Apfel, Gurke, Zwiebel und Sauerrahm

      dazu Baguette 10,90 €

    • CAPRESE

      Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum V 10,90 €

    • Ceasar Salat

      mit Croutons, Parmesan und Speckstreifen 10,90 €
    • mit Hähnchenbruststreifen 14,90 €
    • mit 3 gebratenen Garnelen 15,90 €

    • Antipastiteller mit mariniertem Gemüse und Parmesan 12.90 €

      zusätzlich mit ital. Landschinken 14.90 €

    • Große Salatschale Kemnade

      Blattsalat | Gurke | Tomate | Paprika | Zwiebel |
      Oliven | Gouda | Kochschinken | Thunfisch 14.90 €

    • Wildschweinschinken

      mit Kürbis-Chutney und Salat 12,90 €

  • Unsere Suppen:

    • Cremesuppe vom Muskatkürbis

      mit Kernöl und gerösteten Schinkenstreifen 6,90 €

    • Kartoffelcremesuppe

      mit Streifen vom Norweg. Lachs v 6,90 €

    • Kraftbrühe vom Rind

      mit Spinatknödel 6,90 €

    • Suppen-Dreierlei

      unsere drei Suppen als Probiergröße
      im Weckglas serviert 8,90 €

  • Pasta

    • Tagliarini mit gebratenen Champignons in Rahm

      mit frischen Kräutern und Parmesan V 14,90 €

    • Lasagne vom Wildschwein

      mit Aubergine und Salat
      16,90 €

    • Tagliarini mit Kürbis in Rahm

      und frischen Kräutern V 14,90 €

  • Hauptgerichte

    • Frisch gebratener Panhas

      mit Rübenkraut und Bratkartoffeln 14,90 €

    • Schnitzel vom Landschwein mit frischen Champignons in Rahm

      mit Pommes frites und gemischtem Salat 17,90 €

    • Schweinefilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken

      mit Tomatensauce und Gemüse-Tagliarini 22,90 €

    • Rumpsteak vom Grill mit Röstzwiebeln, Pommes frites
      und Salatteller

      200 g 24,90 €
    • 300g 29,90 €

    • Lammrücken rosa gebraten, mit Schafskäsekruste

      dazu Bohnen und Kartoffelgratin 26,90 €

    • Vegetrisches Schnitzel vom Muskatkürbis

      mit Kartoffelstampf 14,90 €

    • Braten vom Wildschwein

      mit Pilzen, Broccoli und Spätzle 21,90 €

    • Unser Wildragout

      mit Broccoli und Spätzle 22,90 €

    • Rücken vom Sauerländer Hirsch

      mit Blaubeeren, Broccoli und Spätzle 29,90 €

    • Wild-Variation "Von allem etwas"

      Reh | Hirsch | Wildschwein |
      Pilze, Broccoli und Spätzle 30,90 €

  • Dessert

    • Pflaumenkompott

      mit hausgemachtem Pflaumeneis und Zimtschaum 7,90 €

    • Crème brulée

      mit Früchten und Eis 7,90 €

    • Schokoladen-Lavakuchen

      mit Vanille-Eis und Kirschen 7,90 €

    • Café Affogato

      Espresso mit Vanille Eis und Sahne 4,00 €

*) V = vegetarisch **) Vm = vegetarisch möglich

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